Menu pranzo
Lunch & Dinner
Pranza e Cena con tutte le nostre specialità da gourmet
Pecora Nera propone ciò che piace davvero e tutto ciò che vorremo trovare in un ristorante gourmet.
Anche se ormai siamo nell’era di chef e piatti stellati noi proponiamo cibo di altissima qualità impreziosito da abbinamenti semplici e gustosi, ma comunque cibo detto da “strada”, semplice ed informale.
Proponiamo moltissimi tipi di toast e panini con diversi tipi di pane e con le più svariate ricette.
Troverai taglieri di salumi tra i più pregiati come il Pata Negra o diversi piatti di carne e svariate zuppe.
La nostra proposta
Menu pranzo
antipasti
Primi
Crema di patate e Franciacorta, bacon croccante, pomodorini confit, veli di cipolla di Tropea in agrodolce e crostini di pane alle erbe.
13€Riso bianco tradizionale giapponese, tartare di salmone, mango, edamame, mandorle, pomodorini, zenzero marinato, salsa teriyaki e maionese alla Sriracha.
15€Riso venere, tartare di tonno, avocado, pomodorini, ravanelli, feta greca e salsa teriyaki.
15€Riso bianco giapponese, tartare di salmone, tartare di tonno, mango, avocado, edamame, mandorle, pomodorini e zenzero marinato; in accompagnamento maionese allo Sriracha e salsa teriyaki.
21€Insalate
Misticanza, sfilacci di pollo a bassa temperatura, scaglie di grana, bacon croccante, crostini di pane alle erbe, uovo sodo, dressing alla senape in grani.
10€Misticanza, pomodorini, fagiolini, uovo sodo, tonno, cipolle rosse marinate e scaglie di grana.
10€Misticanza, spinacino, ricotta di pecora agli agrumi, salmone affumicato, fagiolini e noci.
11€Secondi
Tartare di salmone e mango con emulsione di salsa di soja e olio Evo, insalatina di puntarelle all’acqua tonica.
16€Polpo cotto tre volte, verdure julienne croccanti con olio al basilico e zenzero, coulis di pomodorini.
18€Tagliata di pollo cotto a bassa temperatura, salsa cheddar e patate al forno.
15€Battuta a coltello di Black Angus “Irlanda” con emulsione di salsa di soja e olio Evo, insalatina di spinacino e pomodorini.
15€Hamburger
Pane artigianale, hamburger di manzo 200 gr, insalata, pomodoro ramato, cheddar, bacon affumicato e salsa buffalo in accompagnamento.
12€Pane artigianale, hamburger di manzo 200 gr, insalata, provola affumicata, cipolla di tropea caramellata, maionese al ribes e peperoncino.
13€Pane artigianale, hamburger di manzo 200 gr, scamorza affumicata, spinacino e funghi porcini trifolati.
15€Pane artigianale, hamburger di manzo 200 gr, spinacino, burrata di Andria, melanzane perlina e pesto di basilico.
13€Pane artigianale, sfilacci di pollo a bassa temperatura, spinacino, pomodoro, salsa cheddar e bacon croccante.
13€SANDWICHES
Serviti senza contorno
Pane in cassetta integrale, salmone affumicato all’aneto, spinacino, avocado, pomodoro ramato e ricotta fresca di pecora agli agrumi.
16€Pane in cassetta dorato con burro chiarificato, uovo, scamorza affumicata, sfilacci di pollo a bassa temperatura, insalata, pomodoro ramato, e salsa club rivisitata.
15€ACCIUGHE PUJADò SOLANO
Servito con burro “Echiré” e crostoni di pane artigianale
CONTORNI
VINI AL CALICE
BOLLICINE
VINI BIANCHI
VINI ROSSI
VINI Rosè
BIRRA IN BOTTIGLIA
Chiedi la Drink List per conoscere i drink, i Gin Tonic e la nostra selezione di digestivi, Grappe, Whisky, Rum, …